El corazón palpitante de Cerdeña: vino y tradiciones

Af jens andersen

Un mundo de destacados

Bienvenido a Cerdeña. Una pequeña pieza Italiano en Middelhavet – pero también completamente él mismo.

A lo largo de la historia, la isla ha llevado una vida tumultuosa como un altercado entre varias naciones mediterráneas, pero ahora es la segunda isla más grande de Italia y está llena de buenas razones para viajar allí.

Las deliciosas playas alrededor de Cerdeña atraen naturalmente a muchos turistas con gusto por ella. havet, pero hay mucho más para ver y experimentar, sobre todo cuando te mudas tierra adentro. Cerdeña interior ofrece vino de clase mundial, paisajes prehistóricos, historia y cultura únicas, y la especial sardo gastronomía.

La tumultuosa historia de Cerdeña se puede rastrear en su idioma local 'sardo'.

El idioma recuerda más al catalán que al italiano, y Cerdeña formaba parte de él. Español imperio durante cientos de años. La cultura en Cerdeña se caracteriza por los países vecinos en el Mediohavet, pero la isla también es muy propia.

En todas partes, en las pequeñas ciudades, se ven mensajes políticos sobre la independencia de Cerdeña y, de hecho, Cerdeña es geológicamente una de las áreas más antiguas de Europa. En medio de la isla se puede encontrar el puro 'Parque Jurásico' con paisajes crudos que no han cambiado en millones de años.

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Inframundo surrealista

Una atracción muy especial que está cambiando gradualmente, aunque muy lentamente, es la cueva de estalactitas Grotta di Ispinigoli cerca de Cala Gonone.

Aquí, la naturaleza ha creado goteando un mundo impresionantemente surrealista de estalactitas, tanto estalactitas como estalagmitas, y es realmente una experiencia ver cómo se desarrolla la propia galería de la naturaleza.

La cueva de Ispinigoli contiene, entre otras cosas, uno de los pilares de estalactitas más altos del mundo, que es más alto que la Torre Redonda, y es un mundo de cuento de hadas divertido para explorar.

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Cultura vieja y nueva

Repartidos por el campo de Cerdeña, encontrará rastros de culturas prehistóricas; especialmente las torres especiales 'nuraghe' y las tumbas misteriosas. Las torres probablemente se hayan utilizado con fines de defensa, mientras que las tumbas hasta el día de hoy todavía están rodeadas de misterio y se considera que tienen propiedades curativas casi mágicas.

Una forma de cultura más moderna se puede encontrar en el pueblo de Orgosolo, que anteriormente tenía una reputación un poco empañada, pero ahora es más conocido por los numerosos murales políticos que se encuentran en todo el pequeño pueblo. Las primeras pinturas aparecieron a fines de la década de 1960 y, en la mayoría de los casos, son una protesta contra la opresión y la injusticia en todo el mundo.

Las pinturas suelen hablar por sí mismas, por lo que incluso si es difícil leer el idioma, el mensaje se transmite claramente. La primera protesta fue pintada en el ayuntamiento, donde la puerta todavía está llena de agujeros de bala, y estaba dirigida al gobierno local, que dejaría espacio para una base militar cercana. Desde entonces, las pinturas tratan de todo, desde los derechos de la mujer hasta los ataques terroristas del 11 de septiembre de 2001.

Muerte en el cartel

Otra tradición que se manifiesta en todos los pueblos pequeños son los obituarios públicos. Estos se cuelgan en las paredes y muros de la ciudad para que todos puedan ver quién ha fallecido. Por supuesto, no es del todo comparable al 'arte callejero', pero deja su clara huella en la escena callejera.

Orgullosas tradiciones y delicias locales

Las tradiciones artesanales especiales de la zona aún se mantienen, y las habilidades pasadas todavía se cultivan en los campos del arte del pan, la producción de ropa, la gastronomía y, por supuesto, el vino.

Además de los museos con objetos expuestos de la larga historia de Cerdeña, puede ver las diversas artesanías realizadas en vivo en las muchas pequeñas ciudades acogedoras.

La pasta se tira en hilos ultrafinos y se ensambla en pan plano, el zapatero hace zapatos de cuero a mano para los pastores locales, los vestidos antiguos se decoran con bordados nuevos y detallados, el queso pecorino de Cerdeña se elabora de acuerdo con regulaciones centenarias, e incluso está disponible en una versión ilegal, 'casu marzu', llena de gusanos vivos… - y el aceite de oliva se exprime de las mejores aceitunas y se sirve como degustación en copa.

El orgullo de las antiguas tradiciones artesanales es palpable.

Vino de clase mundial

Y luego, por supuesto, está el vino. La uva más común de Cerdeña es 'cannonau', también conocida como 'garnacha'. La mayor parte del vino tinto local se elabora en cannonau, y en el centro de Cerdeña tiene la oportunidad de visitar una larga franja de bodegas especializadas en vinos cannonau.

Las autoridades locales han preparado una guía de la ruta cannonau para mostrarte qué más puedes ver en el camino y dónde puedes pasar la noche. Está disponible en italiano aquí..

Tanto si eres un experto en vinos como si solo quieres degustar un poco, una visita a algunas de las muchas bodegas es una experiencia.

Festival para las papilas gustativas

Otra oportunidad para degustar una gran cantidad de vinos de clase mundial es asistir al festival anual del vino 'Binu'. El festival se celebra en años pares en la ciudad de Nuoro y en años impares en Oristani.

Los mejores productores de vino de Italia participan en el concurso de medallas de oro, plata y bronce, y hay una amplia oportunidad para degustar todos los vinos premiados.

La cata de vinos se combina con eventos relacionados con el vino, como visitas culinarias de chefs de fama mundial, con degustaciones, por supuesto, degustaciones combinadas de vino y pasteles, vino y puros e incluso eventos de pizza y gin & tonic. Hay mucho para comenzar y las papilas gustativas definitivamente están comenzando a trabajar.

Cocina clasica

En general, la comida y la bebida son una gran atracción en Cerdeña, y no es difícil encontrar un pequeño restaurante acogedor con buena comida tradicional sarda. No siempre son las presentaciones artísticas las que son primordiales; a menudo los platos sencillos y probados son los mejores. Muchos restaurantes tienen un menú diario fijo que puedes pedir fácilmente. Definitivamente no te arrepentirás.

Obten todo

Ahora puede parecer que debería quedarse en el medio de la isla y no pasar tiempo en la playa. También puede elegir hacerlo fácilmente si lo desea, pero ahora Cerdeña es una isla, por lo que las hermosas playas nunca están lejos.

Un viaje combinado con sol y playa, naturaleza salvaje, deliciosas especialidades locales, cultura emocionante y degustación de vinos de clase mundial es el paquete obvio. Entonces puede ser difícil desear más.

RejsRejsRejs fue invitado a Cerdeña por la Cámara de Comercio de Nuoro y la Cámara de Comercio de Italia en Dinamarca. Todas las actitudes son, como siempre, nuestras.