Cafés en Copenhague: 6 cafeterías para visitar

Cafés en Copenhague: 6 cafeterías para visitar está escrito por El equipo editorial, RejsRejsRejs.

¿Dónde puedes encontrar las mejores cafeterías de Copenhague?

København se ha convertido en esa medida en una ciudad cafetera. Hay cafés y cafeterías en casi todas las calles de la ciudad, y los habitantes de Copenhague tienen una sed aparentemente insaciable de café. Incluso las tiendas de discos, los minoristas de zapatos y las librerías están abriendo un rincón de café en la tienda para que los habitantes de Copenhague, y los turistas, entren.

La oferta es enorme y es imposible conocer todas las cafeterías de la ciudad. Es por eso que los obtienes aquí, con lo que al menos deberías comenzar. Los seis primeros.

El Colectivo del Café

El original El Colectivo del Café ayudó a iniciar la ola de cafés especiales en Dinamarca y es donde se encuentra el actual campeón danés en arte barista. Puede tener la suerte de conocerlo en su cafetería en Torvehallerne, donde prepara café para los visitantes. Si visitas el lugar en verano, te recomendamos probar su software de café casero que sabe como el canto de los pájaros. 

Además de Torvehallerne, encontrará The Coffee Collective en varios lugares alrededor København. Aquí, en la oficina editorial, nuestro favorito personal es la cafetería en Kristen Bernikowsgade. Aquí, el antiguo Bernikows Vinstue, que fue el primer lugar en Dinamarca en servir cerveza de barril, se ha transformado en una cafetería moderna con gran respeto por la historia del lugar.

En el antiguo local, los hábiles baristas sirven, por ejemplo, café cerveza, café kombucha y café frío de barril, así como toda la gama de bebidas calientes de Coffee Collective y el delicioso software de café durante los meses de verano. Si está buscando un espacio tranquilo para respirar en el centro que rezuma comodidad, entonces Coffee Collective Bernikow es el lugar para visitar. 

También encontrará Coffee Collective en Nørrebro - Jægersborggade y Sankt Hans Torv - Telefonkiosken en la estación de Nørreport y en Godthåbsvej en Frederiksberg, donde se juzgó la atmósfera neoyorquina y la vista sin obstrucciones de la tostaduría. Sin duda todos merecen una visita.

Prólogo

Prólogo es iniciado por Sebastian Quistorff y el ex campeón danés en arte barista Jonas Gehl. Aquí encontrará, en nuestra opinión, el café con el sabor más exclusivo de la ciudad, así como los clásicos tostados de espresso. Así que aquí hay algo tanto para el purista como para el bebedor de café aventurero. Recomendamos probar su café fermentado anaeróbicamente si está buscando una experiencia de sabor que no encontrará en ninguna cafetería.

Prolog se encuentra en Kødbyen, que alberga un mar de deliciosos restaurantes en los antiguos edificios industriales. Especialmente en verano, hay mucha vida y la atmósfera única de la zona se puede experimentar al máximo, cuando los habitantes de Copenhague se reúnen para disfrutar del brunch, la pizza italiana, la hamburguesa grasienta y, por supuesto, el formidable café de Prolog. 

Café tostado

Con una cafetería en Islands Brygge y una en Studiestræde en Copenhague K, el micro tostador Café tostado en camino de tomar su mordisco en los corazones de los amantes del café. El tueste fue iniciado por el entusiasta del café Andreas Astrup, que quería seguir la pasión por los granos marrones.

En Islands Brygge, puede experimentar el gran molino tostador en pleno apogeo y participar en degustaciones de café semanales, donde los baristas le enseñan a detectar los muchos matices de sabor interesantes del café. 

Todo el menú es muy recomendable, y no menos importante, su café helado hecho con café frío con sirope de vainilla casero se ha ganado un lugar especial en nuestros corazones aquí en la oficina editorial. Si tiene curiosidad por probar cierto tipo de frijoles, pregunte en el bar. Los amables baristas estarán encantados de atender solicitudes especiales. 

Alicia CPH

aunque Alicia en realidad comenzó como una heladería, luego son muchos los que visitan el lugar por su café. Los deliciosos frijoles de Swedish Koppi Roasters se preparan cuidadosamente y se sirven en un local recientemente renovado al comienzo de Amager, donde también puede disfrutar de deliciosos productos horneados, delicias de los productores locales y, por supuesto, el formidable helado de Alice.

Pruebe una combinación de su capuchino y una bola de sorbete de pistacho. No te arrepentirás. 

Café Democrático

En la biblioteca principal de Copenhague en Krystalgade se encuentra Café Democrático, y casi nos atrevemos a garantizarle que no obtendrá mejor café en una biblioteca que aquí. Aquí, los hábiles baristas arrojan café hecho en granos tostados en casa sobre el mostrador, y la artesanía es de primera categoría. Nuestro favorito personal es su capuchino, que siempre se coloca en el armario. Como beneficio adicional, Democratic también sirve croissants caseros que han sido votados como los mejores de la ciudad. 

Toma asiento junto a la ventana y observa a los transeúntes mientras disfrutas de tu café, o busca una mesa en la entrada de la Biblioteca Principal entre estudiantes y autónomos que visitan con frecuencia el lugar. Puede estar ocupado los fines de semana, así que siéntete libre de participar en la vida cotidiana, o toma tu café y croissant y más para explorar la ciudad.

También puede encontrar el café democrático en el Museo de Copenhague.

Andersen y Maillard

A tiro de piedra de Assistens Kirkegaard, en el corazón de Nørrebro, se encuentra la tostaduría y panadería combinadas Andersen y Maillard. Como habrás descubierto, el lugar ofrece a partes iguales un fantástico café de importación y tostado casero e impresionantes productos horneados, que el galardonado chef de postres Milton Abel está detrás. Todo se sirve en un hermoso entorno que hace que quieras pasar el rato todo el día. 

Recomendamos probar su versión de Kouign-amann, que es una forma de elaboración posterior de un croissant con sal y azúcar en cada capa. Sabe muy bien, y también el café, por supuesto. 

Experiencias de café fuera de lo común

Todas estas cafeterías tienen en común un gran orgullo y pasión por el oficio del café, por lo que no te equivocarás en la ciudad si visitas una de estas seis cafeterías. Y si tienes curiosidad por saber un poco más sobre el café en tu visita, pregúntale a los baristas. Nuestra experiencia nos dice que preferirían compartir su enorme conocimiento sobre las bebidas de café, los granos, los matices de sabor y todo lo que se necesita para asegurarse de que obtenga la mejor experiencia de café posible en Copenhague. 

Buena suerte Copenhague caza de café!

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